Reinsortiger Plantagenkaffee

Der kräftig geröstete Bio Sumatra Lake Toba ist vollmundig, würzig mit leichten zartbitter Nuancen und einer feinen floralen Note.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Reinsortiger Plantagenkaffee

Ein Kaffee des Bergvolkes Akha Hilltribes aus dem Norden Thailands. Der Doi Chang ist mild und dennoch vollmundig im Geschmack und hat eine geschmeidige Textur ohne Säure mit süßnussigen Aromen von Pistazie und Caramel.

 

NEU!

Reinsortiger Hochland Arabica - Demeter

Die Fazenda Camocim liegt auf 900-1300m Höhe in der brasilianischen Region Espírito Santo. Der Kaffee stammt aus biodynamischer Landwirtschaft und ist Bio- und Demeter zertifiziert. Der nass aufbereitete, handgepflückte und sonnengetrocknete Fazenda Camocim ist vollmundig, hat Aromen von Schokolade und Nuss sowie dezente Fruchtnoten.

 

Biologisch-dynamisches Erzeugnis

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Ein Kaffee der Brazil Specialty Coffee Association.

NEU!

Reinsortiger Hochland Arabica - Demeter

Die Fazenda Camocim liegt auf 900-1300m Höhe in der brasilianischen Region Espírito Santo. Der Kaffee stammt aus biodynamischer Landwirtschaft und ist Bio- und Demeter zertifiziert. Der nass aufbereitete, handgepflückte und sonnengetrocknete Fazenda Camocim ist mild geröstet, vollmundig, hat Aromen von Schokolade und Nuss sowie eine honigartige Süße.

 

Biologisch-dynamisches Erzeugnis

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Ein Kaffee der Brazil Specialty Coffee Association.

NEU!

Single Estate Microlot

Die Finca El Cerro liegt auf 1400-1500m Höhe im Apaneca Llamatepec Mountain Range, im Westen von El Salvador. Der hell geröstete Kaffee der Varietät Pacamara wird als Black Honey aufbereitet (die Schale der Kaffeekirsche wird entfernt, aber das klebrige Fruchtfleisch, das sich fast wie Honig anfühlt, bleibt an der Bohne und wird getrocknet). Der Finca El Cerro ist ein komplexer, floraler Kaffee mit Noten von schwarzem Tee, einer Süße von getrockneten Pflaumen und einem frischen Nachgeschmack von Brombeeren.

 

Reinsortiger Lagenkaffee

Der Lampocoy Grand Cru ist ein Direktimport aus Guatemala. Aromen von Pecannuss und Schokolade, eingebettet in eine samtige Fülle, zeichnen diesen mittelkräftig gerösteten Lagenkaffee aus Lampocoy (N 14.56.33 W 89.20.21) aus.

 

NEU!

Single Estate Microlot

Der hell geröstete Los Pedernales wird auf der Los Encuentros Farm im Norden Nicaraguas angebaut. Dieser zitrische Kaffee weist frische Noten von grünem Apfel, schwarzer Johannisbeere und Erdbeere auf, unterlegt mit einer feinen Süße. Der natürlich aufbereitete Kaffee besitzt einen vollen Körper und einen harmonischen Geschmack.

 

Reinsortiger Plantagenkaffee

Die "monsooned" Aufbereitung in der Region Malabar, Südindien (der Kaffee wird dem feuchten Monsunklima ausgesetzt), verleiht dem vollmundigen Kaffee seinen einzigartigen Charakter. Der Monsooned Malabar hat einen feinwürzigen Geschmack mit schokoladig, nussigen Aromen. Er ist sehr säurearm.

 

Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2021

Ein Kaffee für Neugierige!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Kaffee wächst im Ruwenzori Gebirge, Uganda, bis auf 2200m. Der Mount Elgon verfügt über klare Strukturen, eine mittlere Säure, angenehme Süße und eine große Fülle. Schoko- und Mandelnoten überlagern zitrische, florale und beerige Aromen und ergeben einen der besten Kaffees Ugandas. Der Mount Elgon ist natürlich aufbereitet, d.h. in der Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir ihn auch der Kategorie Kaffee für Neugierige zu.

 

Reinsortiger Hochlandarabica

NEU! KLIMANEUTRAL

Der 'Direkt gehandelte' Bio Kaffee wächst auf einer Höhe von 1320-1620m auf 50 kleinen Fincas in der Asociatión Miguel Grau, in der Provinz Chanchamayo, in den Anden Perus. Der handgepflückte, nass aufbereitete und sonnengetrocknete PachaMama wird mild geröstet und weist einen Geschmack von Schokolade und Mandel aus mit leicht fruchtigen Anklängen.

Der PachaMama wird KLIMANEUTRAL (inkl. Röstung) angeboten. Der CO2 Fußabdruck wird durch den Erwerb von Klimaschutzzertifikaten ausgeglichen.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Ein Kaffee für Neugierige!

Wildkaffee

Der Regenwaldboden verleiht dem Regenwald Espresso ein würziges, außergewöhnliches Aroma, unterlegt mit einer feinen Süße. Dieser wilde Arabica ist kräftig geröstet.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Ein Kaffee für Neugierige!

Wildkaffee

Der Regenwaldboden verleiht dem Regenwaldkaffee ein würziges, außergewöhnliches Aroma, unterlegt mit einer feinen Süße. Dieser wilde Arabica ist mittelkräftig geröstet.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.