PachaMama

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PachaMama
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Der Name "PachaMama" bedeutet bei den Völkern der Anden: Personifizierte Mutter Erde, Göttin des Lebens. Die Erde wird demnach als Pachamama, als Mutter angesehen. Aus ihr kommt alles, sie nährt, schützt, nimmt in sich auf.

Die "Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau" wurde 2011 von ca. 50 Kaffeebauern gegründet, die fast ausschließlich aus dem Dorf Miguel Grau kommen. Das Gebiet der Asociación Miguel Grau liegt in der abgelegenen Region Chanchamayo, in einer privilegierten Höhenlage (1320 bis 1620m), welche die Basis für die Produktion von Spitzenkaffee ist. Diese 50 Bauern haben sich mit dem Ziel zusammen geschlossen, ihren hochwertigen Kaffee vom qualitätiv minderwertigeren Kaffee der Farmer in niedriger gelegenen Gebieten abzugrenzen und so dem Qualitätsanspruch des europäischen Marktes erfüllen zu können.

Bester mineralhaltiger Andenboden (an den Hängen zum Amazonas) bei 1320 bis 1620 Höhenmeter, ermöglicht zahlreiche Aromaeinschlüsse.
Die Nährstoffe aus dem Boden werden ergänzt durch zerfallendes Laub der Schattenbäume und ggf. bestem, natürlichem Guano Dünger.

Viele Sonnentage, mildes Klima, Sommer wie Winter, wenig Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, ganzjährige Wasserversorgung, genügend Luftfeuchtigkeit unter Schattenbäumen bieten ein ideales Mikroklima.

Der fein aromatische PachaMama weist Aromen von Schokolade, Karamell, Vanille, von Zitrusfrüchten wie Maracuja, getrockneten Früchten wie Pflaumen oder Rosinen aus. Der Kaffee ist sehr ausgewogen und besitzt eine erlesene Säure. Er ist vollmundig mit einer würzig-weichen Note.

100% Hochland Arabica

Vorwiegend geeignet für: Filterkaffee, Pressstempel, Karlsbader Kanne, Vollautomat (Kaffee), Siebträger

Bio-Siegel

 

Ein Kaffee mit Bio-Zertifizierung:

DE-Öko-007
Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Fair gehandelt.

Aus unseren unterschiedlichen Packungsgrößen ergeben sich folgende Kilopreise:

250 g 500 g 1000 g
29,60 €/kg 27,80 €/kg 27,00 €/kg

 

 

Bio:
Mahlgrad:
Gewicht:
Preis: 27,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Anzahl: 
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Columbian Medellin Supremo

 

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Columbian Medellin besticht durch seinen samtigen, vollmundigen Geschmack und seiner nussigen Note.

 

 

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inkl. 7 % MwSt.

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Angebot nur gültig im Online-Shop und solange der Vorrat reicht.