milder Kaffee

Unsere milden Kaffees


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Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Doce Diamantina besticht durch seinen schokoladig, nussigen Geschmack. Er hat eine ausgeprägte Natursüße, die ihm seinen Namen 'Süßer Diamant' verleiht. Da er besonders säurearm und ist, eignet er sich auch für die Zubereitung eines milden Espressos.

 

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Reinsortiger Plantagenkaffee

Ein Kaffee des Bergvolkes Akha Hilltribes aus dem Norden Thailands. Der Doi Chang ist mild und dennoch vollmundig im Geschmack und hat eine geschmeidige Textur ohne Säure mit süßnussigen Aromen von Pistazie und Caramel.

 

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Reinsortiger Hochlandarabica

NEU! KLIMANEUTRAL

Der 'Direkt gehandelte' Bio Kaffee wächst auf einer Höhe von 1320-1620m auf 50 kleinen Fincas in der Asociatión Miguel Grau, in der Provinz Chanchamayo, in den Anden Perus. Der handgepflückte, nass aufbereitete und sonnengetrocknete PachaMama wird mild geröstet und weist einen Geschmack von Schokolade und Mandel aus mit leicht fruchtigen Anklängen.

Der PachaMama wird KLIMANEUTRAL (inkl. Röstung) angeboten. Der CO2 Fußabdruck wird durch den Erwerb von Klimaschutzzertifikaten ausgeglichen.

 

Bio-Siegel

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

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Ein Kaffee für Neugierige!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Dieser Kaffee stammt aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens. Der Abessinische Mocca ist ein sehr fruchtiger und komplexer Kaffee, mit Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Tee. Der Kaffee ist natürlich aufbereitet und verfügt über eine ausgeprägte Natursüße. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir den abessinischen Mocca auch der Kategorie 'Kaffee für Neugierige' zu. Er ist ideal für Cold Drip und Cold Brew.

 

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Ein Kaffee für Neugierige!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der biozertifizierte Tatamá Columbia Supremo besticht durch sein komplexes florales Aroma, mit fruchtigen Elementen und Zitrusnoten. Der edle, süß schmeckende Tatamá ist mild geröstet und verfügt über einen ausgeprägten, fülligen Körper.

 

Bio-Siegel

DE-Öko-007DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

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NEU!

Single Estate Microlot

Der hell geröstete Los Pedernales wird auf der Los Encuentros Farm im Norden Nicaraguas angebaut. Dieser zitrische Kaffee weist frische Noten von grünem Apfel, schwarzer Johannisbeere und Erdbeere auf, unterlegt mit einer feinen Süße. Der natürlich aufbereitete Kaffee besitzt einen vollen Körper und einen harmonischen Geschmack.

 

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NEU!

Single Estate Microlot

Die Finca El Cerro liegt auf 1400-1500m Höhe im Apaneca Llamatepec Mountain Range, im Westen von El Salvador. Der hell geröstete Kaffee der Varietät Pacamara wird als Black Honey aufbereitet (die Schale der Kaffeekirsche wird entfernt, aber das klebrige Fruchtfleisch, das sich fast wie Honig anfühlt, bleibt an der Bohne und wird getrocknet). Der Finca El Cerro ist ein komplexer, floraler Kaffee mit Noten von schwarzem Tee, einer Süße von getrockneten Pflaumen und einem frischen Nachgeschmack von Brombeeren.

 

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NEU!

Reinsortiger Hochland Arabica - Demeter

Die Fazenda Camocim liegt auf 900-1300m Höhe in der brasilianischen Region Espírito Santo. Der Kaffee stammt aus biodynamischer Landwirtschaft und ist Bio- und Demeter zertifiziert. Der nass aufbereitete, handgepflückte und sonnengetrocknete Fazenda Camocim ist mild geröstet, vollmundig, hat Aromen von Schokolade und Nuss sowie eine honigartige Süße.

 

Demeter-Siegel

Biologisch-dynamisches Erzeugnis

Bio-Siegel

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

BSCA-Siegel

Ein Kaffee der Brazil Specialty Coffee Association.

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 Fazenda Camocim Espresso oder Kaffee


Reinsortiger Hochland Arabica - Demeter

 

Die Fazenda Camocim liegt auf 900-1300m Höhe in der brasilianischen Region Espírito Santo. Der Kaffee stammt aus biodynamischer Landwirtschaft und ist Bio- und Demeter zertifiziert. Der nass aufbereitete, handgepflückte und sonnengetrocknete Fazenda Camocim ist vollmundig, hat Aromen von Schokolade und Nuss sowie dezente Fruchtnoten.

 

 

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