Monsooned Malabar AA

Wertung:

Diese Kaffeespezialität wird auf der Aspinwall Farm in der Region Malabar, im Süden Indiens, produziert. Seinen außergewöhnlichen Charakter erhält der Monsooned Malabar durch die spezielle Form der Aufbereitung, dem sog. "Monsooning". Früher wurden die Kaffeerohbohnen mit offenen Segelschiffen von Indien nach Europa verschifft. Auf ihrer monatelangen Reise waren sie der Witterung ausgesetzt, wodurch die Bohnen aufquollen, eine blasse Strohfarbe annahmen und einen einzigartigen Geschmack entwickelten. Durch die verbesserten Transportmittel ging der spezielle Charakter verloren. Dieser wird heute durch die "monsooned" Aufbereitung wieder erzeugt. Hierbei werden die geernteten Kaffeebohnen mehrere Wochen lang dem Monsunregen und -wind ausgesetzt, was die gleiche Veränderung der Bohne bewirkt und den außergewöhnlichen Geschmack hervorbringt.

Der Kaffee ist vollmundig, hat einen feinwürzigen Geschmack mit schokoladig, nussigen Aromen und ist säurearm.

 

100% Hochland Arabica

Vorwiegend geeignet für: Vollautomat (Kaffee und Espresso), Filterkaffee, Siebträger, Pressstempel, Karlsbader Kanne

Aus unseren unterschiedlichen Packungsgrößen ergeben sich folgende Kilopreise:

250 g 500 g 1000 g
23,60 €/kg 22,80 €/kg 22,00 €/kg

 

 

Mahlgrad:
Gewicht:
Preis: 22,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Anzahl:
Kommentare
werner52, 03.05.2019
Sehr gute Kaffeesorte
macig, 04.01.2017
Spitzen Kaffee ,die Bohnen sehen aus als würden sie Poliert sein Starker Glanz, Etwas Säure ,dennoch bekömmlich, der Preis ist entsprechend
Proper, 15.07.2016
Bei einem Besuch in Speyer eher zufällig auf die Kaffeerösterei Schramm gestoßen, sind wir jetzt absolute Stammkunden. Der Monsooned Malabar war der erste Kaffee den wir probiert haben und ist seitdem unser liebster Kaffee. Unglaublich bekömmlich für den Magen und stark im Geschmack.
pinselute2012, 09.03.2016
Ein Hocharomatischer Kaffee.Erst feinwürzig später geniesst man den Geschmack von Schokolade und Nussanteil.Auch sehr magenfreundlich.Mit Bodum Kaffeeaufbereiter zubereitet.
Rocco2310, 29.02.2016
Super Kaffee, fast ohne Säure, schmeckt nicht zu stark ist aber auch nicht zu mild, einfach perfekt und das beste ist er ist magenschonend :-)
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Indian Pearl Mountain

 

Reinsortiger Hochland Arabica

 

Der Indian Pearl Mountain hat einen samtigen Charakter und würzigen Geschmack. Er ist betont säurearm und kann auch als Espresso zubereitet werden.

 

 

 


ab 5,90€

ab 4,90€

 

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